백종원배추전 만드는법과 배추의효능!

요리 레시피/간식|2019. 1. 19. 00:54


간단하게 백종원배추전만들기

항상 김치를 만들고 배추를 조금 남겨 놨다가 배추전을 만들어 먹는다. 만드는 법은 너무나도 간단하고 맛이좋다.그리고 간편하게 간식으로도 먹기 좋은음식인것같다. 독일에 와서 배추전을 처음 먹어봤는데 너무나도 담백하고 맛있어서 만드는 방법을 배웠는데 너무쉬웠다. 찾아보니 일명 백종원배추전 ㅎㅎ그래서 그뒤로 부담없이 출출할때 마다 해먹는 것같다. 먹으면 먹을 수록 계속 당기는 맛! 요리초보인 분들도 쉽게만들어 먹을 수 있는 배추전! 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수있는 방법을 공개한다.



필요한재료:배추잎, 부침가루,물,소금,간장,식초,고춧가루

▶배추를 물에 깨끗히 씻어줍니다. 


▶배추가 잘 부쳐질 수 있도록 배추를 두둘겨 줘서 평평하게 만들어 준다. 

▶배추전의 반죽은 부침가루와 물을 1대1 비율로 섞어서 만들어 준다.( 부침가루가 없을 경우에는 밀가루를 사용해도 되요!) 

▶부침가루가 뭉쳐있지 않도록 잘 믹스해준다. 그리고 소금 한꼬집을 넣어준다.

▶배추와 반죽이 준비가 됬으면 배추에 반죽을 묻혀준다. 


▶후라이팬에 기름을 두르고 불을 중간 불보다 쌘불에 두고 후라이팬을 달궈준다.

▶후라이팬이 잘 달궈 졌으면 배추잎을 부쳐준다. 배추잎에 반죽이 많이 묻어나지 않으므로 반죽을 배추잎에 좀더 발라준다. 


▶앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 끝!! 소스는 간장과 식초, 고춧가루를 넣어서 만들어주세요!


정말 간단한재료로 먹음직 스러우면서도 맛있게 먹을 수있는 배추전! 누구나 쉽게 만들어 먹을 수있고 누구나 좋아할 맛인것같다. 요즘 배추가 달아서 담백하고 더 맛있는 듯하다. ㅎㅎ 배추전은 아무리 먹어도 질리지가 않는듯.. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식을 찾는다면 배추전 추천!!


배추의 효능은? 



우리에게 너무 친숙한 채소인 배추! 


배추하나로 여러가지종류의 음식을 만들어 먹을 수있고 한국의 전통음식의 김치때문에 더욱 친숙한 채소이다. 


배추잎에는 철분과 칼슘 그리고 비타민C,엽록소가 들어 있다. 배추의 푸른잎에는 엽록소. 비타민 C 철분, 칼슘이 풍부하게 들어 있고 푸른잎 안쪽에는 비타민 A가 포함 되어 있다.


그리고 배추의 영양소 중에 칼슘은 알칼리성이기 때문에 고기류등의 산성식품을 중화 시켜주는 역할을 한다.


그렇기때문에 지방이나 칼로리를 낮춰주는 기능을 한다. 다이어 식품으로 최고라 할 수 있겠죠~?


그리고 마지막으로 배추는 식이섬유가 풍부하여 장의 운동을 촉진 시키며 변의 양을 증가시키고 정장작용에 효과가 있다. 변비에 도움이 될 수 있고 대장암 예방에 도움이 되는 채소이다.



여기까지가 배추전 만드는 법과 배추의의 효능입니다. ㅎㅎ 

효능을 알고나니 배추를 안먹을 수가 없겠죠 ? 


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댓글()
  1. BlogIcon 로안씨 2019.01.20 01:19 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 레시피 정리를 너무 잘해 놓으셨어요 ^^ 보기 쉽게 정리해놓으셨네요 ㅎㅎ