수육 삶는 방법 잡내 제로!
이번에 양파김치를 만들면서 양파김치와 같이 먹을 수육도 삶아 봤어요~ 막 만든 김치와 수육을 함께 먹으면 크~ 이보다 맛있는 조합은 없죠~ 보통 삼겹살이나 오겹살을 이용해서 수육을 만드는데 이번엔 돼지 어깨살을 이용해서 만들어 봤는데 잡내 하나 없고 식감도 엄청 부드러워 맛있게 해치웠습니다~ 집에서 간단히 돼지고기를 이용해 잡내 없이 수육 삶는 방법 알려드릴게요~! 필요한 재료 (2~3인분) : 돼지고기 800g ( 삼겹살 , 오겹살 , 목살 , 앞다리살 , 어깨살 , 뒷다리살 중 선택 ) , 대파 한 단 , 양파 2개 , 청주 또는 소주 필요한 조미료 : 다진 마늘 , 통후추 또는 후춧가루 , 굵은소금 재료 준비 전 돼지 어깨살 800g을 준비했어요! 돼지 어깨살은 어깨와 앞다리 부위의 살이라고 하네요..
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